Nathalie GREEN
Directrice du centre

Les prochains séjours

À propos du centre Eco-Jeûne Yvelines

Primo-jeûneuses & primo-jeûneurs bienvenus ! Jeûneuses et jeûneurs expérimentés aussi 😉

S’alléger de ce qui vous encombre,  se reconnecter à l’essentiel, ouvrir ses perceptions sensorielles, goûter davantage au plaisir d’être en vie, aiguiser sa pensée, apaiser ses émotions, se libérer des liens de dépendance pour retrouver une autonomie de choix, ressentir la joie de se sentir aligné.e en profondeur, rayonner à l’extérieur cette harmonie intérieure.  

Une approche singulière : l’art-thérapie au service du jeûne

Le jeûne est un processus physiologique puissant. Il agit sur le métabolisme, le système digestif et immunitaire, mais également sur le système nerveux et hormonal.

La diminution du cortisol, la régulation de l’insuline et la stimulation des hormones du bonheur (sérotonine, dopamine, endorphines) favorisent un état de clarté mentale et de détente profonde, tout en faisant émerger, chez certaines personnes, des émotions, des souvenirs ou des prises de conscience.

En tant qu’art-thérapeute, j’accorde une place centrale à cette dimension afin que le jeûne ne soit pas seulement une détoxification physique, mais une expérience intégrative et régénérante, vécue dans un cadre contenant et sécurisant.

Le vivant, l’eau et le végétal

Situé dans le Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse, entre Versailles et Rambouillet, le Centre H2E pour « Harmonisation Holistique de l’Etre » dans lequel je vous accueille est dédié à des pratiques alliant santé, écologie et bien-être global. Facilement accessible depuis Paris ou la région parisienne, ce cadre est idéal  pour se ressourcer en profondeur lors de séjours de jeûne de 6 jours de type Büchinger, à base de jus fraîchement pressés le matin, de tisanes ou eau citronnée dans la journée, et de bouillons le soir (tous les produits sont issus de l’agriculture biologique).

Une attention particulière est portée à la qualité de l’eau car le propriétaire, grand spécialiste du sujet, met à notre disposition des fontaines d’eau purifiée et dynamisée. Il a également réalisé un parc botanique et musical de 850 végétaux dont il nous partagera certains aspects merveilleux durant votre séjour.

Des espaces généreux, propices à la détente et à la connexion avec la nature

Vous serez hébergés dans des chambres au confort moderne, l’ensemble du bâtiment ayant été rénové entre 2014 et 2017. Les espaces sont chaleureux, en intérieur comme en extérieur pour des temps de repos, de contemplation, de convivialité, d’ateliers de créativité ou de mouvement doux en musique. Les marches sont organisées dans le parc de la Vallée de Chevreuse auquel la propriété a directement accès.

Les activités proposées

  • Marche dans le parc de la Vallée de Chevreuse pour oxygéner vos cellules
  • Danse libre en Expression Sensitive® afin de vous connecter à vos ressources et à la joie d’être en vie
  • Créativité argile : Chemin de Terre® pour un temps de rencontre sensorielle par vos mains dans l’argile
  • Créativité : peinture, collage et dessin pour vous exprimer par un langage imagé et coloré
  • Veillées « contes du merveilleux » pour nous relier à la sagesse universelle des anciens
  • Conférences autour du jeûne et la reprise alimentaire pour comprendre et accompagner en conscience le processus à l’œuvre dans votre corps
  • En option payante sur place : des soins à la carte seront proposés tels que massageconsultation en naturopathie. Sur réservation préalable.
Conférences Contes et histoires Danse intuitive Dessin / peinture Développement personnel Éveil musculaire Massage Naturopathie Poterie

Accès & transport

En voiture : indiquer l’adresse 30 rue de la Cour Senlisse, 78720 Senlisse.

Coordonnées GPS : 48.688595 (48°41’18.94″ N) / 1.976794 (1°58’36.46″ E)

En train : depuis la gare de Paris Montparnasse,

Ligne de TER, un seul arrêt intermédiaire à Versailles, durée 35 minutes. Ensuite, depuis Rambouillet, prendre un bus.

Par le RER : depuis Paris, arrêt au Terminus, gare de Saint-Rémy-lès-Chevreuse.

Les taxis du village : pour vous amener depuis les gares ou les aéroports, et vous y reconduire.

Taxi CHAZAL : 06.07.66.50.07
21, rue de Dampierre 78720 Senlisse

Voir le centre sur la carte

Hébergement

En sus du tarif de base de 290 euros/séjour/jeûneur pour l’encadrement, il faut prévoir l’hébergement dans le budget, et éventuellement quelques options qui vous seront détaillées lors de votre demande d’inscription (massage, consultation en naturopathie).

Accueil de 10 personnes maximum en chambre individuelle ou en chambres partagées (de 2 personnes). Le tarif comprend les draps, les serviettes de toilette et le ménage pour 5 nuitées (avec la taxe de séjour incluse).

Options d'hébergement

Chambre individuelle

290 €

Chambre partagée à 2

190 €

Autres options

Les prochains stages au centre Eco-Jeûne Yvelines

  • Du 19/07/2026 au 24/07/2026
    à partir de 290 € S'inscrire
  • Du 26/07/2026 au 31/07/2026
    à partir de 290 € S'inscrire
  • Le mot du responsable

    Nathalie Green, franco-australienne 53 ans

    • Diplômée en « Physiologie du Jeûne » chez Eco-Jeûne en 2019
    • Art-Thérapeute 3 formations de 3 ans chacune : Danse en Expression Sensitive®, Champ d’argile®, Arts plastiques & Thérapie
    • Brevet de secourisme PSC1

    Passionnée par le processus de détox et de régénération des cellules, je me suis spécialisée depuis 10 ans dans le soutien et le renforcement de l’élan vital. La pratique du jeûne de la méthode Büchinger m’a apporté tant de bienfaits que j’ai souhaité rejoindre le réseau Eco-Jeûne en 2020 pour organiser et animer des stages, avec une thématique spécifique « du mouvement des mains à celui de tout le corps ». Car la vie, c’est le mouvement !

    Je vous accompagne dans la préparation de votre séjour pour vous permettre d’arriver au stage de jeûne dans les meilleures conditions possibles. Sur site, je suis attentive à vous proposer des activités adaptées à l’état de jeûne. Des conférences & des documentaires vous sont également proposés pour mieux comprendre ce qui est mis à l’œuvre dans votre corps durant ce processus. La période de la reprise alimentaire est une étape clef: des recommandations vous sont données avant votre départ pour un retour au quotidien favorisant un nouvel équilibre de santé.

    Autonomie, responsabilité, écologie intérieure, biodiversité intestinale, écoute du corps & de ses ressentis, joie de vivre, esprit collaboratif, alignement corps-cœur-conscience, respect de soi, renforcement du souffle de vie sont les propositions que je vous fais car elles ont le pouvoir de régénérer votre vitalité, et de transformer durablement votre vie.

    Les jeûneur.euses parlent d'Eco-Jeûne

    ““Très belle expérience en éco jeune - de très bons intervenants, un accompagnement en douceur et bienveillant, Nathalie est une organisatrice féerique. Je suis sortie en pleine forme.” ”

    Colombe

    ““(...) Nathalie est une femme d'expérience mais surtout de passion. Son professionnalisme et sa bienveillance vous assure un séjour de jeûne des plus efficace tant par son encadrement que par la justesse des interventions et la programmation de Nathalie. Je recommande 1000 fois que vous soyez expérimenté ou premier jeûneur, vous y trouverez votre compte !””

    Adrien E.

    ““Un accueil chaleureux, une attention à tous nos besoins, Nathalie est une hôte de qualité et à notre écoute. Nous avons passé un super séjour, les journées sont bien occupées, entre marche le matin, temps libre (sieste) en début d'après-midi, puis diverses activités (art-thérapie, hypnose, méditation, massages, documentaires etc...). Nathalie, dans son rôle d'encadrante de jeûneurs est soucieuse de notre bien-être et de notre santé.””

    Nadine I.

    Le label « Eco-Jeûne » a pour objectif de permettre au plus grand nombre d’accéder à des séjours de détox et de jeûne, dans des lieux ressourçants et de qualité…en garantissant des prix accessibles à tous !

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